複選
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在薄酒萊（Beaujolais）僅有的 10 座特級村當中，翹鬍子亨利酒莊（Henry Fessy）就在其中八座擁有田地；裡頭葡萄藤齡平均至少 50年，才有辦法釀出多款風味精彩濃郁的優質薄酒萊。
葡萄採自薄酒萊地區北部村莊，大部分葡萄來自45度角向陽斜坡，葡萄藤為50年以上荖藤，釀造層次豐富酒款。
選自土壤貧瘠，且具酸性，共有4種不同類型的土壤，包含粉色花崗岩、閃長石、泥灰土以及黏土。布依區的酒款常以清新的果香與花香為主，有時帶些許的礦物特色，口感平衡柔美愉悅，在巴黎十分受歡迎。
彷彿擁抱著一個水果籃一般，有草莓、覆盆梅、櫻桃、蔓越莓與杏桃的香氣，入口圓潤甜美，帶出些許胡椒香料氣其，優雅細膩的尾韻。
「有草莓、覆盆梅、櫻桃與蔓越莓的香氣，入口圓潤甜美，令人耳目一新」- James Suckling
