複選
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黑皮諾（Pinot Noir）成串置入大型木製發酵槽，過程絕不加熱、僅在必要時降溫，讓酒液在攝氏18-24度間發展出自然的豐潤口感。最後，使用風乾三年的François Frères橡木桶培養；換桶至低溫酒窖後，不經澄清與過濾。
開瓶即飄散濃郁李子、莓果等深色莓果香氣，伴隨咖啡、可可與皮革，以及些許森林地面氣息。入口後，口感圓潤、結構優雅；單寧細膩，餘韻悠長而優雅。適合搭配烤鴨、野味與烤牛肉，以及烤豬肉和各種肉醬派。
「2011 年份Pommard Les Vignots於2012年12月裝瓶。風味複雜豐富，微微的大地氣息中有著細緻的海洋調性，香氣表現清晰集中，醒酒後黑橄欖氣息隨之展現。酒體中等飽滿，口感聚焦而細膩，海鮮醬的東方韻味與絲綢般的精緻尾韻完美結合。」-The Wine Advocate
