複選
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為了釀造出世界上最優質的葡萄酒，莊主尼古拉斯．卡帝那（Nicolas Catena）將卡帝那家族所擁有的葡萄園地塊仔細地研究與分類。「安德瑞莊園」（Adrianna）葡萄園位於歌塔產區（Gualtallary），海拔約1,450公尺。
「安德瑞莊園 - 白骨」夏多內白酒（"Adrianna Vineyard - White Bones" Chardonnay）僅使用園內第一區（Block 1）的葡萄，「白骨」之名源於土壤下層層疊疊的沉積石灰岩，以及遠古時期的河流所帶來的動物化石。
釀造這款白酒的果實在不鏽鋼槽中、攝氏6度的條件下靜置12小時，然後在法國橡木桶裡發酵45～95天，溫度控制在攝氏16度。攪桶後，部分酒液進行乳酸發酵（Malolacatic Fermentation）；接著，於使用過2次、3次、4次的舊法國橡木桶中熟成12～16個月。
該白酒散發出具有個性的植物油脂香氣，混和草本、香草與薄荷風味，同時擁有煮熟的蘋果、芥末花、礦物和淡淡的石頭氣息。酒體飽滿，生動活潑，口感輕盈且充滿活力。酸度表現令人驚豔。
