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「德瑞先生」紅酒（"d'Arry's Original" Shiraz Grenache）已有40年以上的歷史。一直到1992年，這款酒都名為「德瑞先生的布根地」。為了禮讚這款酒最初的釀酒師，酒莊於是將這款酒更名為「德瑞先生紅酒（d'Arry）」。
這支對酒莊深具意的希哈與格納希混釀紅酒，是McLaren Vale中表現出色的兩個代表品種，對於這兩個葡萄品種來說，沿海氣候是最理想的成長環境。尤其是酒莊所在位置充滿了格納希最愛的砂土與黏土，因此釀出的酒款有層次、酸度漂亮並有著平衡的單寧。
達令堡酒莊（d' Arenberg）的總釀酒師Chester Osborn堅持親自巡視每一個葡萄園並判斷每個園的最佳採收時間。採收後，陳放於舊法國、美國橡木桶中熟成。不澄清也不過濾，原汁原味直接裝瓶。
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